mercredi 19 février 2014

Il est temps de se dire au revoir!

Il semble que nous ayons atteint nos deux objectifs, qui étaient de vous fournir un maximum de recettes pour chaque produit du placard et de partager avec vous des astuces-économies.
Nous allons donc arrêter de publier, sauf article exceptionnellement intéressant 
que vous pourriez nous envoyer.
Mais le blog reste ouvert
et vous pourrez toujours rechercher une recette adaptée au produit du placard 
que vous souhaitez cuisiner, en allant dans les libellés, à droite de notre page.

Et pourquoi ne pas participer maintenant
 à un autre blog, mis en place par Carole M., dans lequel vous allez 
toutes vous reconnaître, vous qui cherchez chaque jour à optimiser votre temps 
et vos talents, tout en respectant vos priorités.

http://marthe-et-marie.com


Merci encore pour tout le soutien que vous nous avez apporté!
bonne continuation...

mardi 18 février 2014

recettes économiques de pommes de terre:

Les croquettes de Julie


Ingrédients pour 4 personnes:

400 g de pommes de terre
2 oeufs
3 cc de maïzena
1 oignon
2 CS de persil haché
1 ou 2 CS d'huile d'olive
sel, poivre

Préparation:

Râper les pommes de terre assez grossièrement.
Les presser entre vos mains pour bien les essorer.
Eplucher l'oignon et le couper très finement.
Dans un saladier, mélanger les oeufs battus, l'oignon,
les pommes de terre, la Maïzena,
le persil, le sel, le poivre.

Faire chauffer l'huile dans une poêle (antiadhésive si possible).
Cuire des petits tas de préparation aux pommes de terre
des deux côtés. Lorsqu'ils sont bien dorés, les mettre sur du papier absorbant
quelques secondes pour enlever l'excès d'huile.
Servir avec une délicieuse salade verte.

dimanche 16 février 2014

Recettes économiques avec des pommes de terre (suite)

Tourte aux pommes de terre

une délicieuse recette de Jessica (plat unique)

Ingrédients pour 6 personnes:
2 pâtes feuilletées rondes
500 g de pommes de terre (petites de préférence) à chair ferme
200 g de fromage bleu (la fourme d'Ambert est un bon rapport qualité-prix,
le Bleu de Gex aussi)
4 oeufs
80 à 100 g de cerneaux de noix
20 cl de crème liquide qui peut être remplacée par du lait concentré non sucré,
allégé à 4% de MG, la toute petite boîte de 80 g
sel, poivre

Réalisation:
Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée (15 à 20 min selon les variétés).
Pelez-les et coupez-les en tranches de 3 mm d'épaisseur.

Préchauffez le four th.8 (200-210°C)

Garnissez un moule avec une des deux pâtes feuilletées, 
piquez un peu le fond à la fourchette.
Rangez dessus les rondelles de pommes de terre,
arrangées en cercle comme pour une tarte aux pommes.

Mixez les cerneaux de noix , mais pas trop finement.

Ecrasez le fromage avec une fourchette, ajoutez-y les noix, 3 des oeufs et la crème.
Salez, poivrez et versez sur les pommes de terre.

Mettez la deuxième pâte feuilletée sur la tarte, scellez les bords avec de l'eau.
Faites un petit trou de 2-3 cm au milieu de la pâte, pour faire une cheminée.
Coupez une bande de papier alu de 15 cm de long sur 6 de large,(ou du papier sulfurisé)
 repliez-la en deux dans la longueur, puis roulez-la sur elle-même,
pas trop serrée pour qu'elle représente la cheminée que vous allez insérer
dans le trou de 3 cm du milieu.


Décorez votre tourte de restes de pâte si vous en avez ou dessinez quelques
traits avec un petit couteau, pas trop profonds, pour réaliser un décor.
Dorez avec le dernier oeuf battu et enfournez pour 40 min .
Votre tourte doit être dorée.

vendredi 14 février 2014

Pour la Saint-Valentin, le crumble au chocolat fondant de Gloria


 5 ingrédients sortis du placard!!

Ingrédients:
1 boîte de 410 g de lait Gloria
(lait condensé non sucré)
200g de chocolat noir râpé
1 oeuf entier
3 jaunes d'oeufs
100 g de sucre brun
100 g de beurre
60 g de farine
75 g de noisettes préalablement mixées

Préparation:
Mélangez les noisettes, le sucre, la farine et le beurre
sans trop travailler la pâte.

Faites bouillir le lait Gloria.

Hors du feu ajoutez le chocolat râpé et laissez reposer 5 min.

Ajoutez l'oeuf battu avec les jaunes: la préparation va épaissir
pour prendre la consistance d'une mayonnaise.

Versez le chocolat fondu dans un plat allant au four, puis
répartissez les miettes du crumble aux noisettes dessus.

Faites cuire votre crumble 20 min à 120°C.

Allumez ensuite le grill pour faire dorer le crumble
pendant quelques secondes.

Servez votre crumble au chocolat fondant tiède ou froid.

mercredi 12 février 2014

Gnocchis de pomme de terre à la sauce tomate et aux olives



une recette Weight Watchers


Ingrédients pour 4 personnes:
2 grosses pommes de terre à chair fondante (400g environ)
1 jaune d'oeuf
50 g de farine

Pour la sauce:
1 cc d'huile
1 oignon émincé finement
2 gousses d'ail hachées
1 boîte de pulpe de tomates en dés
15 g d'olives noires au naturel dénoyautées, 
égouttées et hachées
1 CS de câpres au naturel égouttées et hachées
1 CS de concentré de tomates
4 CS de basilic frais grossièrement ciselé


Préparation:
Préchauffez le four, th.6-7 (200°C). Placez les pommes de terre sur 
une plaque de cuisson et cuisez-les 1h15 jusqu'à ce qu'elles soient tendres 
(ou utilisez le four à micro-ondes à pleine puissance pendant
6 à 8 min par pomme de terre.)

Pendant ce temps, confectionnez la sauce. Versez 1 cc d'huile dans une poêle
et faites revenir l'oignon et l'ail pendant 6 à 8 min jusqu'à ce qu'ils 
soient tendres. Ajoutez les tomates, les olives, les câpres et le concentré
 de tomates, puis assaisonnez. Couvrez et laissez
mijoter 20 à 25 min. Ajoutez le basilic, remuez.

Coupez les pommes de terre cuites en deux et retirez-en la chair.
Mettez-la dans un saladier et passez-la en purée avec le jaune d'oeuf,
la farine et un peu d'assaisonnement. Laissez refroidir, puis formez
5 boudins avec ce mélange. Coupez chaque boudin en petits disques, 
puis appuyez dessus avec le dos d'une fourchette pour modeler des gnocchis.

Faites cuire les gnocchis en les mettant dans une grande poêle avec de l'eau,
 à petits bouillons pendant 4 à 5 min, jusqu'à ce qu'ils remontent
à la surface. Egouttez-les soigneusement
et servez-les avec la sauce tomate.

lundi 10 février 2014

Conseils de Maxi Cuisine pour des gnocchis réussis

 A faire:
Choisir des pommes de terre à chair ferme, comme les bintjes,
les charlottes ou les belles de Fontenay.
Les faire cuire 15 à 20 min dans de l'eau bouillante salée, avec leur peau,
pour qu'elles n'absorbent pas trop d'eau.

Après cuisson, placer les pommes de terre 5 min dans le four chaud,
pour les dessécher : plus la purée est sèche, meilleurs seront les gnocchis.

Se fariner un peu les mains pour façonner les gnocchis,
surtout si la pâte est collante.

Parfumer l'eau de cuisson avec un bouillon de volaille ou de viande.


A ne pas faire:
Laisser complètement refroidir les pommes de terre: les laisser tiédir
juste de façon à pouvoir les prendre sans se brûler.

Incorporer la farine d'un coup, elle sert juste à amalgamer la pâte.
En trop grande quantité, elle alourdit les gnocchis.
 
Les faire trop cuire. Il faut les égoutter avec une écumoire environ 1 min
après qu'ils soient remontés à la surface.

Série "recettes économiques à base de pommes de terre": aujourd'hui dossier gnocchis


(recette Maxi Cuisine)


Ingrédients pour 6 personnes:
1 kg de pommes de terre à chair ferme
200 g de farine
2 jaunes d'oeufs
1 pincée de noix d emuscade
sel, poivre

Préparation:
Cuire les pommes de terre non pelées dans de l'eau bouillante salée 20 min.
Les égoutter, les laisser tiédir, puis les peler et les écraser en purée.

Mélanger dans un saladier les pommes de terre écrasées et les jaunes d'oeufs battus.
Assaisonner, incorporer peu à peu la farine en remuant avec une cuillère en bois.
La pâte doit être lisse et un peu collante.

Façonner la pâte en plusieurs boudins d'environ 1 cm d'épaisseur.
 Les couper en tronçons de 2 cm.

Les rouler entre les doigts sur le plan de travail fariné pour leur donner 
une forme ovale et les strier avec une fourchette.


Les pocher dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
Les égoutter et les servir avec une sauce.

 Les variantes:

Au parmesan: remplacer 50 g de farine de la quantité totale par 50 g de parmesan.
Au pistou: ajoutez à la pâte un bouquet de basilic mélangé à 1 CS d'huile.
Au potiron:Remplacez la purée de pommes de terre par 500g de purée de potiron,
 300 g de farine, 1 oeuf.
Aux épinards: incorporez 200 g d'épinards frais revenus dans 1 CS d'huile,
essorés, hachés aux pommes de terre.

Dans quelques jours d'autres recettes de gnocchis, 
dont les gnocchis allégés de Weight Watchers

samedi 8 février 2014

Se cultiver et se distraire gratuitement ou presque.... ( d'après un article de Modes et Travaux)

Bonne lecture...
Régulièrement des bénévoles de l'association Circul'livre installent leurs tréteaux dans des lieux publics. Romans, polars, livres d'histoire, biographies..., les passants sont invités à les feuilleter et, surtout, à en emporter un. Seule condition, une fois qu'ils l'ont terminé, ils doivent rapporter le livre, le donner à quelqu'un ou l'abandonner dans un lieu public pour qu'il soit adopté par un autre lecteur.

Montaigne, Maupassant, Jules Verne, Emily Brontë, sous forme de texte ou de document audio, des milliers d'ouvrages tombés dans le domaine public sont disponibles gracieusement sur le net.

Cinéma à prix réduits
A vous les salles obscures en famille! Désormais les moins de 14 ans bénéficient d'un tarif réduit unique de 4 euros. Un tarif valable tous les jours et dans toutes les salles.

S'intéresser
Envie de comprendre la physique quantique, la civilisation pharaonique ou la politique? Le Collège de France, l'Unesco, l'Ecole normale supérieure et beaucoup d'autres temples du savoir organisent, à Paris et en région, des conférences ou des débats, publics et téléchargeables.

L'opéra
Les 10 et 11 mai 2014, à l'occasion de la 8ème édition de "Tous à l'opéra", tous les opéras d'Europe vous ouvriront leurs portes. Visite de lieux magiques, découverte des coulisses,
 spectacles et activités y seront possibles.


Les musées
Arc de triomphe, Panthéon, Louvre, Musée d'art moderne..., de nombreux lieux publics ouvrent leurs portes gratuitement une fois par mois, souvent le premier dimanche du mois; d'autres donnent libre accès à leurs collections permanentes toute l'année, (Caen etc...)

Pour échapper au plein tarif des expos et des musées, rendez-vous sur:

Pensez aux billets d'occasion disponibles sur:

Pour encore plus de sorties gratuites:

Pour découvrir de nombreux lieux culturels (châteaux, expos permanentes...) 
 sans avoir à louer d'audioguide
permet d'écouter ou de télécharger gratuitement, via iTunes des commentaires audio.


Théâtre
Avant-première, invitations, Close Event propose de bons plans, comme un billet gratuit pour une place achetée http://Closevent.com

Vu sur scène offre une place pour un nouveau spectacle en échange d'un avis de 200 mots sur un spectacle http://Vusurscene.com

Essayez les greeters
 Amoureux de leur ville ou de leur région, les"greeters" vous emmènent loin des sentiers battus et des monuments officiels. Le temps d'une balade gratuite, ces bénévoles vous font visiter des endroits insolites, en France mais aussi à l'étranger.


vendredi 7 février 2014

Notre série: recettes économiques à base de pommes de terre


La pomme de terre de conservation peut faire partie de nos réserves
et elle ne manque pas d'atouts nutritionnels pendant ses périodes hivernales

Recette de Tartiflette au lait concentré


(une autre recette de Sylvie M.)

Ingrédients:
1 bon kilo de pommes de terre 
(on peut mettre plus sans problème)
100 à 200 g d'allumettes de bacon (ou de lardons)
240 g de lait concentré non sucré
1 reblochon ou moins cher, du fromage spécial tartiflette.

Préparation:
Préchauffez le four à 230-240°C.
Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en fines lamelles.
Disposez une couche dans un plat à gratin.
Parsemez cette couche de la moitié des allumettes de bacon.
Couvrez d'un tiers du fromage coupé en lamelles.
Ajoutez une autre couche de pommes de terre, puis de l'autre
 moitié des lardons, et du deuxième tiers de fromage.
Terminez par une couche de pommes de terre sur laquelle vous disposerez
les dernières lamelles de fromage.
Versez ensuite sur le tout, la boîte de lait concentré non sucré.
Mettez au four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré (minimum 30-40 min).

mercredi 5 février 2014

De l'enseignement gratuit ou presque (d'après une enquête de "Femme Actuelle)

Comment profiter de l'université à domicile:

Plus besoin d'aller à la fac pour profiter d'un enseignement de haut niveau! Sur cette plate-forme officielle du Mooc (Massive open online courses), on peut suivre tranquillement de chez soi, toutes sortes de cours (philosophie, histoire, maths, sciences; droit...) dispensés dans de prestigieux établissements (polytechnique, universités renommées). C'est gratuit et tout le monde peut s'inscrire, mais, pour certains, il faut quand même des connaissances sous peine d'être vite largués.
Infos sur:


Comment améliorer son anglais:

Ici on révise son anglais de façon ludique, avec des extraits de films, de journaux télévisés (CNN) ou de séries. Après avoir vu une video choisie selon son niveau (facile, intermédiaire ou difficile), on répond à des questions de compréhension. On enrichit son vocabulaire avec des jeux linguistiques, à partir d'un document illustré. En mode gratuit, on bénéficie d'un nouveau contenu chaque semaine. Une formule payante donne accès à davantage d'exercices.


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lundi 3 février 2014

Pour une petite soirée familiale: un fondant express, économique et léger (recette Cuisine AZ)


Ingrédients:
200 g de chocolat noir à 64%
3 oeufs
1 CS de farine
1 sachet de sucre vanillé
50 g de beurre allégé

Préparation:
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Faites fondre le chocolat avec le beurre et un peu d'eau.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Battez les blancs en neige.
Ajoutez au chocolat fondu la farine, le sucre,
les jaunes et les blancs en neige.
Incorporez-y ensuite les blancs avec une spatule
 en mélangeant délicatement.
Beurrez un moule à gâteau, versez-y la préparation.
Enfournez pour 20 min MAXIMUM.

samedi 1 février 2014

Pour ne pas se casser la tête le dimanche soir...(recette Cuisine AZ)


Gaufres aux lardons et au gruyère
(10 min de préparation, économique, à servir
 avec une salade ou des crudités)

Ingrédients pour 6 personnes:
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
20 cl de lait
50 g de beurre
150 g de lardons fumés
90 g de gruyère râpé 

Préparation:
Dans une poêle faites revenir les lardons . 
Egouttez-les pour enlever le gras, puis réservez.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Battez les blancs en neige.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le lait.
Ajoutez le beurre fondu, puis le mélange oeufs-lait.
Incorporez délicatement les blancs en neige. 
Ajoutez le gruyère et les lardons. Poivrez.
Faites cuire les gaufres et accompagnez-les de crème épaisse.

jeudi 30 janvier 2014

Suite des recettes économiques de Sylvie M.


Le soufflé au fromage


(toujours avec du lait concentré non sucré)

Ingrédients:
4 oeufs
50 g de beurre
50 g de farine
1 verre 1/2  de lait concentré non sucré
150 g de gruyère râpé
sel, poivre

Réalisation:
Faites une béchamel avec le beurre, la farine et le lait
 étendu de la même quantité d'eau.
Lorsque la sauce est épaisse, assaisonnez et ajoutez le râpé.
Mélangez bien et laissez tiédir.
Ajoutez alors les 4 jaunes d'oeufs un à un en remuant bien.
Battez les blancs en neige très ferme. Mélangez délicatement à la sauce.
Beurrez un moule à soufflé, remplissez-le aux 3/4 de sa hauteur.
Mettez à four chaud pendant une demi-heure.
Servez le soufflé aussitôt.

mercredi 29 janvier 2014

Reprise de toutes les voitures (Article de Femme Actuelle)

Votre vieille voiture ne trouve pas preneur?

Aramis Auto (tél. 0 800 223 223) reprend même les voitures qui ne sont 
plus cotées à l'argus. Son service, Reprise Illico, permet
 de calculer la cote de votre véhicule
 et de le vendre rapidement dans une concession Aramis, sans obligation d'achat.

mardi 28 janvier 2014

2 recettes économiques pour utiliser votre lait concentré non sucré (Sylvie M.)

Mayonnaise

(en plus elle est sans oeuf...)

Ingrédients:
2 CS de lait concentré non sucré
1 verre d'huile
2cc de moutarde
du vinaigre ou du jus de citron
sel, poivre

Préparation:
Verser le lait dans le bol du mixeur,
ajouter la moutarde.
Battre, puis verser l'huile en mixant jusqu'à
consistance d'une crème épaisse.
Mettre ensuite soit la vinaigre, soit le citron, selon le goût.
Assaisonner.


******

Gratin dauphinois


Ingrédients:
1 kg de pommes de terre
100 g de gruyère
50 g de beurre
1 verre1/2 de lait concentré non sucré 
sel, poivre, muscade

Réalisation:
Epluchez et émincez en fines rondelles les pommes de terre crues.
Coupez le gruyère en fines lamelles.
Beurrez copieusement un plat à gratin.
Mettez une couche de pommes de terre, sel, poivre, muscade,
lamelles de gruyère et ainsi de suite.
Terminez par une couche de pommes de terre.
Versez le lait concentré non sucré coupé d'un verre d'eau sur les 
pommes de terre. Mettez au four chaud 45 min.
 

samedi 25 janvier 2014

Petit repas sans prétention du dimanche soir


Petite salade verte

+

Chaussons aux champignons et au Boursin
(Recette de Cuisine AZ)

Ingrédients pour 4 personnes:
1 pâte feuilletée
4 tranches de jambon
(du talon ou des chutes pour l'économie)
250 g de champignons de Paris
1 petit fromage Boursin
1 jaune d'oeuf
beurre, sel, poivre

Préparation:
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Lavez, coupez les champignons et laissez-les mijoter
dans une poêle avec un peu de beurre.
Coupez le jambon en dés et
ajoutez-les aux champignons.
Ajoutez presque en fin de cuisson le Boursin au reste.
Laissez refroidir le tout.
Coupez la pâte feuilletée en 4 et répartissez le mélange.
Refermez les feuilles avec le jaune d'oeuf,
fermez bien les bords à l'aide d'une fourchette
et enduisez-les de jaune d'oeuf.
Enfournez pendant 25-30 min.
 Servez chaud.

Mousse à la mangue express 
(Cuisine AZ)




Ingrédients pour 6 personnes:
400 g de mangues en morceaux 
(surgelées ou en boîte)
3 petits suisses
4 CS de sucre en poudre
(Moins si elles sont en boîte)
Chantilly maison ou du commerce
Quelques pistaches non salées

Préparation:
Placez les mangues (décongelées) dans le bol du mixer et mixez.
Placez la préparation dans un saladier,
ajoutez le sucre et les petits-suisses et fouettez.
Incorporez délicatement 6 CS bien bombées de Chantilly.
Versez la préparation dans les verrines,
conservez-les au frais quelques heures.
Au moment de servir, recouvrez le tout de Chantilly et
décorez avec des pistaches concassées.

vendredi 24 janvier 2014

Si vous n'avez pas de détachant (idée économique d'Isabelle)


Qui n'a pas de liquide vaisselle à la maison!
Lorsque vos vêtements ou votre nappe ont
 des taches de graisse, il suffit de mettre un peu
 de liquide vaisselle sur la tache, de laisser agir 
quelques minutes, de frotter un peu et
 de mettre dans la machine!

Economies d'énergie (d'après un article de Femme Actuelle)

Comment réduire sa facture d'énergie?

Le concret, c'est payant. Voici 6 gestes pour réduire sa consommation énergétique
et estimer les gains annuels obtenus sur la facture.
En accompagnement, de bons conseils pour changer de comportement, des astuces
 pour entretenir ses radiateurs et acheter des appareils performants.
Et pour changer les jeunes électro-intensifs en éco-citoyens,
des jeux, des consignes à imprimer dans la rubrique Enfants.

jeudi 23 janvier 2014

Chasse au gaspi (article Modes et travaux)


Jusqu'à -70%

Pour réduire le gaspillage alimentaire 
tout en aidant les grandes surfaces à gérer leurs invendus, 
Zéro-Gâchis référence et géolocalise tous les jours
 les produits démarqués jusqu'à 70%, 
car proches de leur date limite de consommation.

Zero-gachis.com

(Pour le moment ce sont des grandes surfaces en Bretagne et une en Normandie,
 mais cela va s'étendre rapidement, soyez à l'affût!)

mardi 21 janvier 2014

Mes voyages en France (Article Modes et Travaux)

1 euro la voiture de location...

(plus essence et péage) pour effectuer un Paris-Lyon ou tout autre trajet en France?
Convoyez une voiture de location pour le compte d'un loueur professionnel 
avec DriiveMe. Cette plate-forme met en rapport des particuliers
en quête de voiture et des loueurs professionnels ayant besoin de déplacer
leurs véhicules d'une ville à une autre. (Plus de 450 000 véhicules/an)

Votre trajet répons aux besoins d'un loueur? Muni d'un contrat de location complet,
 avec une assurance au tiers, vous voilà au volant d'une citadine, d'une familiale ou même coupé!
Mais attention, vous disposez de 24 heures pour remplir votre mission.
Driiveme.com


(Ne rêvez pas trop quand même!)

lundi 20 janvier 2014

Recettes économiques de janvier (Magazine Avantages)

Pour utiliser votre lait en poudre:
Fondant de potiron à l'emmental


Ingrédients:
60 g de lait en poudre
800 g de potiron
150 g d'emmental suisse
3 oeufs
1 gousse d'ail
1 pincée de muscade
sel, poivre

Préparation:
45 min avant de servir, épluchez le potiron, coupez-le en morceaux,
puis mettez-les à cuire pendant 15 min à la vapeur.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C (th.6).
Coupez la couche d'ail, puis frottez-en l'intérieur de chaque moule.
Taillez quelques larges lanières d'emmental dans lesquelles vous découperez
 quelques petits triangles (32 au total).
Réservez-les, puis râpez le reste du fromage.

Mixez, égouttez le potiron et mixez-le finement en ajoutant les oeufs ,
le fromage râpé, le lait en poudre, la muscade, salez, poivrez.

Cuisez. Versez la préparation dans chaque moule aux 3/4,
puis posez 4 petits triangles de fromage au-dessus. 
Mettez de l'eau dans un plat creux, déposez-y les moules
et enfournez pendant 35 min après avoir baissé la température à 160°C.

samedi 18 janvier 2014

Recettes économiques d'après-fêtes : aujourd'hui les petits cakes jambon- fromage de CuisineAZ



(Recette idéale pour les enfants ou pour un plateau télé)
(A servir avec une salade verte)

Ingrédients pour 8 personnes:
3 oeufs
150 g de farine
2 cc de levure
130 ml de lait tiède
80 ml d'huile de tournesol
100 g de mozzarella râpée
150g de jambon en petits cubes
8 Vache qui rit

Préparation:
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Préparez vos moules/caissettes.
Dans un saladier, fouettez les oeufs, ajoutez petit à petit
 la farine et pour finir la levure.
Délayez la préparation avec le lait tiède et l'huile.
Ajoutez la mozzarella râpée et les cubes de jambon
(Le moins cher, du talon par exemple).
Séparez la moitié de la préparation dans les moules/caissettes.
Déposez dessus une Vache qui rit, puis recouvrez de pâte.
Enfournez pour 25 min.
Les cakes doivent être juste dorés.
Dégustez-les tièdes ou froids, accompagnés d'une salade.

jeudi 16 janvier 2014

Comment fermer hermétiquement vos sachets en plastique? (Une idée soumise par Annick G. du Havre)

Et également trouvée dans le magazine "Envie de plus" de Nestlé

Découpez une bouteille d'eau en gardant le col 
de la bouteille et son bouchon


.


Insérez l'ouverture du sac plastique rempli 
de vos denrées
dans le col de la bouteille



Refermez le bouchon par-dessus!



On peut même stocker des liquides!




mercredi 8 janvier 2014

Galette chocolat carambar (Croquons la vie avec Nestlé)




Ingrédients:
 125 g de poudre d'amandes
100 g de chocolat à pâtisser
2 pâtes feuilletées
125 g de beurre
2 oeufs + 1 jaune
100 ml de crème liquide
30 g de sucre en poudre
10 + 3 caramel de type Carambar
1 fève

Préparation:
Préchauffez votre four th.7/8 (220°C).
Dans une casserole contenant la crème liquide, faites fondre 
10 caramels au bain-marie. Mélangez, ajoutez le chocolat
cassé en morceaux, laissez fondre, puis fouettez.
Dans un saladier, mélangez le beurre mou et la poudre d'amandes, 
puis ajoutez les 2 oeufs entiers, le chocolat au caramel,
les caramels restants coupés en petits dés et le sucre.
Déroulez une des pâtes sur la plaque du four en conservant la feuille
 de cuisson et ajoutez la préparation à l'amande et la fève.
Recouvrez avec l'autre pâte et sceller les bords en les  retournant.
Dans un bol, diluez le jaune d'oeuf avec 1 CS d'eau, et 
à l'aide d'un pinceau, badigeonnez la galette.
Avec la pointe d'un couteau, réalisez des croisillons sur la pâte,
puis faites cuire la galette environ 25 min au four.

mardi 7 janvier 2014

Pour continuer la série des recettes de galettes de l'année dernière...


Galette des rois grenobloise aux poires

Recette de "croquons la vie avec Nestlé"

Ingrédients:
1 boîte de 425 g de poires au sirop
2 pâtes feuilletées
125 g de cerneaux de noix
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre mou
2 oeufs
une fève

Préparation:
Préchauffez votre four th.7/8 (220°C)
Egouttez soigneusement et coupez en lamelles les demi-poires au sirop.
Mixez finement les cerneaux de noix.
Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre.
Ajoutez la poudre de noix, puis les oeufs et mélangez bien.
Déroulez une pâte sur la plaque de votre four
(conservez la feuille de cuisson).
Etalez la crème à la noix jusqu'à 2 cm du bord.
Disposez dessus les lamelles de poires.
Déposez la fève.
Humectez avec un peu d'eau le bord et déposez l'autre pâte dessus.
Soudez bien les 2 pâtes en pressant avec les doigts.
Avec la pointe d'un couteau, tracez un quadrillage sur la pâte.
On peut badigeonner le dessus avec un jaune d'oeuf battu. (optionnel)
Faites cuire la galette environ 25 min au milieu du four.

mercredi 1 janvier 2014

Bonne année 2014




Merci à toutes de nous avoir suivies, tout au long 
de cette année  passée!

Ensemble nous avons pu atteindre notre objectif de cumuler de nombreuses recettes
 pour chaque produit de notre placard de réserves, 
afin que nous ne soyons pas prises au dépourvu,
 lorsque nous prévoyons de cuisiner rapidement un de ces produits.
Nous avons commencé à aborder sérieusement le problème de la vie chère
et nous aurons encore besoin de votre aide pour publier des articles
nous permettant de lutter au mieux contre ce fléau!
Après un peu de répit, notre blog reprendra du service, alors commencez
 à préparer vos articles et recettes économiques
(si elles utilisent les produits du placard, c'est encore mieux).
N'oubliez pas que 2014, sera, dans nos foyers, ce que nous en ferons!

Alors belle et bonne année à toutes!