La béchamel sans grumeaux de Béatrice

Béatrice met tout simplement tous les ingrédients de sa béchamel, en même temps, dans sa casserole, à savoir, la farine, la matière grasse, le sel, le poivre et le lait.
elle porte à ébullition sans cesser de tourner avec une cuiller en bois.
Sans effort, sans grumeaux, votre béchamel est prête!

J'ai testé, c'est magique!, cela marche très très bien!

Pour un demi-litre de sauce:
40g de beurre
40g de farine
1/2 litre de lait
sel, poivre