Concours de recettes de fêtes

 Plus qu'une semaine, avant la clôture du concours, pensez-y!
(voir article du 3 novembre)

Liquide vaisselle maison de Christel

Nous vivons toutes plus ou moins avec un budget, nous nous soucions de l'environnement, de ce que nous utilisons comme produit ménager, alors j'ai pensé que cette petite recette pourrait en intéresser quelques unes...C'est naturel et simple à faire et l'effet au final est le même: une vaisselle propre, dégraissée, avec une eau qui sent bon!!

Pour 1.5 l de liquide vaisselle (oui je vois grand!), il vous faut;

♥ 9 cuillères à soupe de vrai savon de Marseille, râpé finement

♥ 3 cuillères à soupe de vinaigre 

♥ 3 cuillères à café de bicarbonate

♥ 10 gouttes d'huiles essentielles

1. Faire bouillir un peu moins de 1.5l d'eau

2. Éteindre le feu, disperser les copeaux de savon. Mélanger doucement (les copeaux devraient fondre très rapidement)

3. Rajouter le bicarbonate et mélanger

4. Laisser refroidir

5. Une fois refroidit, mettre le vinaigre dans la bouteille, ainsi que quelques gouttes d'huile essentielle (thym, citron, romarin etc...)

J'ai rajouté un brin de romarin du jardin, tout simplement parce que j'adoooore l'odeur du romarin! J'ai ajouté 10 gouttes de thym.

6. Verser la préparation au savon de Marseille, secouer légèrement un fois dans la bouteille (attention ça mousse!). C'est prêt!! Secouer la bouteille avant usage pour bien tout mélanger.

Regardez attentivement votre ticket de caisse

La direction générale de la concurrence et de la répression des fraudes pointe du doigt le fait que sur l'ensemble des magasins contrôlés, plus de la moitié ont eu des erreurs de prix entre le prix affiché en rayon et celui de votre ticket de caisse!
Le prix facturé  sur votre ticket est en moyenne de 7% plus élevé, que celui que vous pensiez payer!! Ce qui n'est pas négligeable,... alors vérifiez bien vos tickets de caisse avant de quitter le magasin!

Tarte aux poires et aux amandes

Ingrédients:
1 rouleau de pâte feuilletée
200g de poudre d'amandes
1 boîte 4/4 de poires au sirop
120 g de sucre
120 g de beurre
2 oeufs

Préchauffez le four th. 6-7 (180°C)
Battez les oeufs avec le sucre dans un saladier, ajoutez le beurre fondu et la poudre d'amandes.
Garnissez un moule avec la pâte feuilletée, versez la crème d'amandes, puis les demi-poires bien égouttées dessus, en les enfonçant très légèrement.
Mettez au four et laissez cuire pendant environ 30 mn.
Pour rendre la présentation plus agréable, on peut badigeonner la tarte de confiture d'abricots au sortir du four et parsemer sur celle-ci des amandes effilées; remettre alors la tarte une dizaine de minutes supplémentaires dans le four.
Dégustez tiède.

Boulettes de thon

Ingrédients pour 4 personnes:
1 grosse boîte de thon
Pain rassis (environ 100g)
4 CS de yaourt nature (brassé de préférence),yaourt,
2 oeufs
4CS d'herbes hachées (2 de menthe et 2 de persil)
50cl de bouillon de volaille
2CS d'huile d'olive, sel, poivre
Jus d'un citron ( ou de pamplemousse) ou si vous préférez 10cl de vin blanc, pour celles qui utilisent de l'alcool

Emiettez le pain rassis et, ajoutez 2 CS du jus de la boîte de thon.
Egouttez puis écrasez le thon, incorporez le pain, les oeufs, la moitié des herbes, le yaourt et poivrez.
Divisez cette préparation en douze boulettes, que vous roulerez très vite dans la farine, avant de les façonner avec vos mains; faites-les revenir dans la poêle en remuant régulièrement pour qu'elles dorent sur toutes les faces; versez le bouillon, le jus et le reste des herbes et laissez cuire une vingtaine de minutes sur feu doux.
Sympa avec une bonne salade verte en été ou du riz et des légumes en boîte en hiver.

Brioche au lait concentré sucré du forum Thermomix

Ayant une boîte de lait concentré sucré proche de la date de péremption, j'ai décidé d'essayer cette recette trouvée sur le forum Thermomix; au goût, elle ne ressemble pas vraiment à de la brioche, c'est plutôt un mix entre du pain brioché et du gâteau, donc agréable à déguster, surtout trempée dans un bon chocolat chaud! L'autre avantage est qu'elle ne sèche pas et se garde assez longtemps moelleuse (enfin cela dépend de la gourmandise des uns et des autres)...
et le dernier avantage est qu'avec une boîte de lait concentré sucré, on fait deux brioches, donc, la sagesse nous invite à en congeler une des deux pour une utilisation ultérieure

 Pour celles d'entre vous qui ont un TM31 (de plus en plus nombreuses d'après les confidences que je reçois), je vous donne la recette du forum, puis je vous donnerai une version qui vous permettra de la réaliser avec n'importe quel robot, voire à la main!

Version TM:
1 sachet de levure de boulangerie
160g de lait concentré sucré
vanille ou sucre vanillé (la valeur d'un sachet)
350g de farine
1 pincée de sel
1 jaune d'oeuf
70g de beurre mou 
 Mettre dans le bol 120g d'eau et le sachet de levure. diluer 4mn/37°/vit2
Ajouter ensuite le lait concentré sucré, la vanille, la pincée de sel, le jaune d'oeuf et pétrir 3mn/pétrin
1 mn avant la fin du temps, incorporer le beurre en petits morceaux sur les couteaux en marche.
Laisser reposer 2h, puis mettre la brioche dans un moule à cake et laisser reposer toute la nuit
(Perso j'ai laissé reposer 3h seulement, la pâte avait très bien gonflé)
Allumer le four à 180°C et faire cuire entre 30 et 40mn (planter la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre)

Autre version:
Mettre dans le bol du robot ou le pétrin ou dans un saladier si on réalise la recette à la main, la levure avec 120g d'eau tiède et attendre 5 mn.
Ajouter alors tous les ingrédients , excepté le beurre et pétrir 3mn (un peu plus à la main)
Ajouter le beurre et pétrir encore une bonne minute; la pâte doit être très souple
Mettre dans un moule à cake, couvrir d'un linge propre et laisser gonfler pendant 3 ou 4h (la pâte a presque doublé de volume)
Cuire dans un four chaud (180°C) pendant 30-40mn.

Bienvenue à Christel

Nous accueillons une nouvelle blogueuse parmi nous : il s'agit de Christel, qui est très concernée par tout ce qui touche à l'autonomie et qui accepte de partager des articles de son propre blog avec nous!
http://operationcocooning.blogspot.com/
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