Si vous avez des carottes un peu ramollies, vous pouvez, après les avoir épluchées et coupées en rondelles, les mettre au réfrigérateur dans de l'eau glacée pendant quelques heures ; elles retrouvent toute leur fermeté et vous pouvez les cuisiner.
J'ai essayé, ça marche!
Je mets ma salade verte lavée dans un saladier type Tupperware, avec un morceau de pain dur au fond et un autre au milieu de la salade. Elle dure ainsi plus longtemps sans s'abîmer (le pain absorbe l'humidité)
Si vous avez du pain dur, ne le jetez pas, je fais de la chapelure en le mixant dans un mini mixer. C'est simple, facile, économique!
Vous voulez faire des oeufs durs mais HELAS, ils risquent de se casser pendant la cuisson, alors ajoutez une à deux cuillères à soupe de vinaigre blanc et adieu la casse.
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