Une recette très économique et nourrissante d'Odile
Pour 500g de carottes environ (adaptez les quantités à vos besoins)
-Râpez finement les carottes crues et mettez-les dans un saladier.
-Ajoutez:
2 CS de farine
10 cl de lait
1 oeuf,
sel, poivre
thym
-Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte épaisse, (on peut remplacer le thym par du curry, pour ceux qui préfèrent).
-Dans une poêle, mettez un corps gras (margarine, beurre ou huile d'olive) et déposez-y une cuillerée du mélange en l'écrasant un tout petit peu.
-Faites cuire 2/3 min de chaque côté (temps à adapter à la chaleur de votre poêle)
-Gardez au chaud et mangez avec une salade verte , par exemple.
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