Les graines germées de Liliane (deuxième partie)

Les raisons économiques et pratiques de 

faire germer les graines:

-Méthode simple

-Peu de matériel

-Faible coût d'dacquisition (prix de revient très bas)

-Peu de travail

-Peu de temps: quelques secondes par jour...

-Vous n'êtes pas tributaire du sol

-Produits totalement biologiques

-Récoltes rapides

-Conservation facile des graines

-A l'abri de l'humidité, des rongeurs, de la lumière, au frigo (porte)

-Faible volume

-Fraîcheur exceptionnelle (du germoir à l'assiette; pas de cuisson)

-Dépense énergétique nulle (parfait en période de disette)

-Merveille de voir leur développement quotidien

-Aire de stockage : 50 cm2

 

Aspect santé

Nous prendrons en compte quatre grandes catégories d'aliments:

-Les aliments biogéniques (générateurs de vie): ce sont les graines germées et les jeunes pousses, ainsi que les noix, noisettes, amandes.

-Les aliments bioactifs (création de vie moindre) : les fruits et légumes frais.

-Les aliments biostatiques (perte presque totale des enzymes, sauf si cuits à la vapeur à moins de 100°C): ce sont les végétaux non frais et les aliments cuits.

-Aliments biocidiques (destructeurs de vie): tous les aliments trafiqués.

   

Seules les deux premières familles d'aliments (biogéniques et bioactifs) offrent un potentiel vital maximum !