Pour faire tourner le yaourt bientôt périmé!

Gâteau aux poires et Carambar

(Recette Gourmand)

Ingrédients:
1 yaourt nature

2 poires (celles en conserve vont très bien aussi)

1 petit pot de crème fraîche

3 oeufs entiers

20 g de beurre pour le plat

2 CS de crème liquide

6 Carambar

2 pots de yaourt de farine

1 pot  de yaourt de sucre en poudre

1 pot de yaourt de poudre d'amande

1 sachet de levure chimique

Recette:

-Préparez le caramel mou de Carambar : mettez la crème liquide et les Carambar dans une petite casserole à revêtement antiadhésif, faites chauffer à feu doux en mélangeant constamment, jusqu'à ce que les Carambar soient dissous, puis retirez du feu et laissez refroidir le temps de préparer le gâteau.

-Videz le pot de yaourt dans un saladier, lavez-le, séchez-le et servez-vous en comme mesure.

-Mélangez le sucre et la crème fraîche avec le yaourt, puis ajoutez la poudre d'amande, la farine et la levure. Incorporez enfin les oeufs un à un. Coupez le caramel de Carambar en petits carrés et incorporez-en les deux tiers à la pâte.

-Pelez les poires (ou prenez-les en boîte), retirez  coeur et pépins, puis émincez-les en 12 quartiers.

-Préchauffez le four à Th.6 (180°C). Beurrez un plat à gratin ou autre; versez-y la pâte, puis disposez les quartiers de poire en les enfonçant très légèrement. Parsemez du reste des dés au Carambar.

-Enfournez pour 40 minutes. Laissez refroidir et servez directement dans le plat si c'est un plat à gratin