Le secret d'un bon hamburger "maison" (article de Modes et travaux)

Bien sûr la qualité de la viande est essentielle, mais celle du pain est tout aussi primordiale!

Recette des petits pains à hamburger

Diluer 1 CS de levure de boulanger dans un petit verre d'eau tiède et
 laisser reposer 15 min.

Mélanger 500g de farine avec un cc de sucre, 1 cc de sel,1 oeuf battu et 1 verre de lait tiède, puis ajouter le mélange eau-levure. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple,
couvrir et laisser doubler de volume pendant 2 heures.

Pétrir et détailler en 8 boules, les laisser gonfler 1 heure.

Badigeonner de lait au pinceau et enfourner 15 à 20 min au four préchauffé 180° (th6)

Mettez ensuite la garniture de votre choix!

Bon appétit!