Tellement simple !
Ingrédients pour 4 personnes:
1 oignon
2CS d'huile d'olive
400 g de petits pois surgelés
1/2 cube de bouillon
10 cl de crème
4 tranches de jambon serrano
amandes effilées (optionnel)
Recette:
Faites fondre dans une casserole 1 oignon haché dans deux CS d'huile d'olive.
Ajoutez 400 g de petits pois surgelés, 50 cl d'eau et 1/2 cube de bouillon.
Portez à ébullition et laissez cuire 20 min.
Versez 10 cl de crème dans la casserole et mixez.
Faites saisir dans une poêle 4 tranches de jambon serrano Aoste Sélection coupées en lamelles.
Servez le velouté parsemé de jambon et d'amandes effilées grillées.
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