Une recette économique proposée par Neia!
Ingrédients:
15 cl de crème entière semi-épaisse
400 g d'aiguillettes de poulet
300 g de brocolis
3 échalotes
1 branche de thym frais
1 verre d'eau
1 cube de bouillon de légumes
2 CS d'huile d'olive
Préparation:
-Laver les brocolis et les détacher en petits bouquets; éplucher et couper les échalotes en quartiers.
-Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte sur feu vif; ajouter le poulet et le faire dorer sur toutes ses faces tout en remuant sans cesse.
-Ajouter les brocolis, les échalotes et le thym frais. Arroser du verre d'eau, baisser le feu et faire cuire 15 min tout en remuant de temps à autre.
-Verser la crème entière et poursuivre la cuisson pendant 10 min; ajouter un peu de crème si nécessaire.
-Servir bien chaud avec des tagliatelles.
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