Recette tahitienne de beignets de Maeva ( Le Havre)

Les firi firi tahitiens, traditionnellement au lait de coco, revisités par Maeva

avec du lait concentré sucré!

Idéal quand votre farine et votre lait approchent de la date de péremption

Ingrédients:

500g de farine

1 sachet de levure de boulangerie

1 boîte de lait concentré sucré (390g)) 

1 oeuf

du sucre selon le goût (pour saupoudrer à la fin)

25g de beurre fondu

eau tiède

Recette:

Mélanger tous les ingrédients, sauf le sucre. Laisser reposer 4 heures.

Faire des beignets en forme de 8 avec le pâte.

Laisser reposer 30 min.

Faire dorer dans de l'huile chaude.

Déposer sur de papier absorbant, puis saupoudrer de sucre selon le goût.