Guacamole de petits pois

Recette du livre "trop bon et pas cher" de Jacques Thorel

Ingrédients:

1 boîte de petits pois (250 g)

1 Saint-Moret (100 g)

le jus d'un citron vert

sel, poivre, piment d'Espelette

Préparation:

-Egoutter les petits pois, il faut 200 g net.

-Mixer avec le Saint-Moret.

-Ajouter le jus de citron vert.

-Assaisonner.

-Servir très frais, accompagné de tortillas ou de chips.