Ingrédients:
1 grosse boîte de salsifis au naturel
1/2 litre de béchamel toute prête (ou faite maison)
20 cl de crème
2 blancs de poulet
100 g de comté râpé (ou de gruyère râpé)
1 petite boîte de champignons entiers (optionnel)
muscade si on aime le goût
Préparation:
Ouvrir la boîte de salsifis et rincez-les.
Ouvrir la brique de béchamel, la mélanger avec la crème.
Faire revenir les blancs de poulet à la poêle; lorsqu'il sont cuits, les découper en fines lanières
Dans un plat à gratin, déposer les salsifis mélangés aux lanières de poulet et aux champignons.
Recouvrir de béchamel, puis de râpé.
Mettre à gratiner au four th.7 (210°C).
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