Muffins aux dattes (Recette Tupperware)

Ingrédients pour 7 muffins:
30 g de farine complète
75 g de farine blanche
1 cc de levure chimique
100 g de dattes dénoyautées et coupées en dés
75 ml de lait
30 ml d'huile
50 g de sucre roux
1 oeuf

Préparation: 
Préchauffez le four à 180°C, sans la grille.
Mélangez les farines, la levure et les dattes.
Dans un autre récipient, mélangez au fouet, le lait, l'huile, le sucre et l'oeuf.
Incorporez le tout au mélange précédent en remuant bien.
Mettez votre moule à muffins sur la grille, répartissez le mélange dans les alvéoles et faites cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, soit environ 20 min.
Démoulez froid.